24 мая 2025 года стало знаменательной датой для всех, кто связан с кулинарным искусством в России. В этот день прошла торжественная церемония награждения “Мастер региональной кухни России – 2025”, завершившая второй этап образовательного интенсива “Мастер региональной кухни России”. Мероприятие было организовано при поддержке “Росмолодежь. Гранты” и Российского общества “Знание”.
Церемония состоялась в новом современном пространстве Национального центра “Россия” – «Пространство возможностей». Это уникальное место собрало вместе представителей из 11 регионов страны, а еще 7 регионов присоединились к мероприятию онлайн, более 1200 зрителей смотрели церемонию.
Партнёры церемонии впечатляют своим разнообразием и значимостью: ООО Росинтер Ресторантс ( одна из крупнейших ресторанных холднигов России) , Российский Сельскохозяйственный Банк (РСХБ, московский филиал ), Ильбекери ( российский разработчик и производитель ингредиентов и смесей для пищевой индустрии) и Хайер электрикал эпплаенсис рус ( предоставили чайники и микроволновые печи для лауреатов и победителе) .
Цель проекта — не только выявление талантливых поваров со всей страны, но также обмен опытом и поддержка молодых специалистов в их стремлении развивать местные вкусовые традиции на федеральном уровне. Повышение профессиональной компетенции и раскрытие творческого потенциала у не менее 200 учащихся организаций СПО кулинарных направлений (повар, пекарь, кондитер) в возрасте 15-19 лет включительно путем проведения образовательного интенсива по тематике «Приготовление блюд региональной кухни. Использование региональных продуктов»
Торжественное мероприятие открыли выступлениями организаторы и команда проекта, после чего последовало вручение наград лучшим из лучших. Победители, лауреаты и номинанты были отмечены за их вклад в развитие кулинарных традиций своих родных местностей и оригинальный подход к созданию блюд.
Специально к церемонии были разработаны медали из стекла и дерева, которые вручались победителям, лауреатам и номинантам. Победители получили призовую награду “Символ победителя”.
Победителями стали:
| Тихонова Лилия Максимовна | Володина Татьяна Владимировна | “ОГБПОУ “”Рязанский многопрофильный колледж””” | Рязанская область |
| Хайбулов Кирилл Эдуардович | Санжиева Жаргал Базарсадаевна | СПб Морская Техническая Академия имени адмирала Д.Н.Сенявина | Санкт-Петербург |
| Горчаков Арсений Алексеевич | Браун Ольга Анатольевна | ГПОУ ЯО Рыбинский колледж городской инфраструктуры | Ярославская область |
| Семенова Дарья Сергеевна | Трубецкая Ирина Михайловна | ГБПОУ НСО «Новосибирский технологический колледж питания» | Новосибирская область |
| Семенычев Владимир Сергеевич | Спиридонова Светлана Александровна | “ГБПОУ “”Колледж сферы услуг № 10″”” | Москва |
| Мышенков Вячеслав Павлович | Каташев Никита Александрович | ГБПОУ Московский образовательный комплекс Запад | Москва |
| Андрейшин Александр Валерьевич | Дьяконова Марина Тамимдаровна | БУ «Нижневартовский политехнический колледж» | Ханты-Мансийского автономного округа – Югры |
| Носов Дмитрий Олегович | Змеева Валерия Викторовна | Бюджетное учреждение профессионального образования Ханты-Мансийского автономного округа – Югры “СОВЕТСКИЙ ПОЛИТЕХНИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ” | Ханты-Мансийского автономного округа – Югры |
| Прудников Тимур Русланович | Кривошеева Татьяна Анатольевна | ГБПОУ «Донецкий колледж пищевых технологий и торговли» | Донецкая Народная Республика |
| Музыка Данил Максимович | Бельмасова Ольга Александровна | МПК ЛГПУ ФГБОУ ВО «ЛУГАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ» | Луганская Народная Республика |
Лауреатами стали :
| Сапронова Эльвира Ильинична | Дюмина Зоя Михайловна | ГБПОУ МО «Воскресенский колледж» | Московская область |
| Хрисанова Дарья Алексеевна | Назина Галина Николаевна | “ОГБПОУ “”Ряжский колледж””” | Рязанская область |
| Черная Ольга Владимировна | Праслова Анастасия Игоревна | ГБПОУ Тверской колледж сервиса и туризма | Тверская область |
| Байтерякова Алина Маратовна | Ярлыкова Мария Валентиновна | “КГАПОУ “”Техникум индустрии гостеприимства и сервиса””” | Красноярский край |
| Зыков Даниил Андреевич | Гринюк Ольга Юрьевна | КГБПОУ «Красноярский технологический техникум пищевой промышленности» | Красноярский край |
| Перевозчикова Виктория Александровна | Костенкова Анастасия Николаевна | “БПОУ УР “”Ижевский торгово-экономический техникум”” “ | Удмуртская республика |
| Исаева Виктория Вадимовна | Шульгина Татьяна Анатольевна | ГБПОУ Сахалинский техникум сервиса | Сахалинская область |
Номинантами стали:
| Белышева Надежда Андреевна | Шугаева Наталья Владимировна | “ГАПОУ НСО “” Новосибирский колледж питания и сервиса “”” | Новосибирская область | Номинация “Ответственный подход” |
| Мухамедьянова Гузалия Газимовна | Ирхужина Ирина Альфредовна | ГБПОУ «Челябинский государственный колледж индустрии питания и торговли» | Челябинская область | Номинация «Самый оригинальный региональный рецепт» |
| Грачева Ульяна Витальевна | КГПОАУ «Камчатский колледж технологии и сервиса» | Камчатский край | «Внеконкурсная программа» 1 место | |
| Шкабура Михаил Сергеевич | Шкабура Оксана Анатольевна | “Благотворительный фонд “”Я Есть “” Кулинарная мастерская” | Ростовская область | «Внеконкурсная программа» 2 место |
| Терзиев Артём Эдуардович | Шкабура Оксана Анатольевна | “Благотворительный фонд “”Я Есть “” Кулинарная мастерская” | Ростовская область | «Внеконкурсная программа» 3 место |
Этот проект показывает важность сохранения культурного наследия через призму гастрономии и объединяет профессионалов по всей стране для достижения общих целей развития искусства еды в России.
Проект оказался сверхмасштабный, только для проведения церемонии было задействовано 56 артистов, 35 волонтеров, 10 почетных гостей, звуко-режиссёр, свето-режиссёр, сценаристы и команда проекта, что составило более 120 человек, на церемонию прибыло 150 приглашенных гостей .
Мы с нетерпением ждем начало нового проекта “Мастер региональной кухни 2026”, который стартует с сентября 2025 года и прием заявок уже заканчивается. До новых встреч.
По результатам проекта, охват составил более 1,5 миллиона человек, просмотры конкурсных работ превысило 380 000 , а комментарий к роликам более 1000. Новый раздел электронной базы просмотрели 2364 студента.
#РосмолодёжьГранты #Росмолодёжь #МастерРоссии #ВКУСМИРАРУС #РГУТИС